主料:
猪肉馅，
300g鲜虾肉，300g韭菜，
300g调料
姜，
20g，
胡椒粉，
3g，
盐，
8g，
生抽，
10g，
糖，
1g，
黄酒，
10g，
水，
150g鲜虾韭菜饺子的做法步骤
1.活虾洗净冷藏以便于脱皮。
2.挑出下线剥出虾仁剁碎备用。
3.两种肉馅儿里边儿加入姜，胡椒粉，盐，糖，黄酒，生抽拌均匀。
4.分多次加入水，把肉馅儿拌到上劲儿。
5.韭菜洗净控水，切碎后加油拌均匀，以防止出水。
6.韭菜和肉馅儿拌一起。
7.和面包饺子。
8.水开下饺子煮熟。
9.吃的时候可以沾汁。
小窍门&温馨提示
往肉馅儿里加水的时候，一定要分次加，每次到充分吸收再加下一次。
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面食 家常菜 饺子 猪肉馅
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